Bakkerij Olinga is een van de weinige ambachtelijke bakkerijen in Nederland. De bakkerij is inmiddels drie generaties lang in Bierum gevestigd. Elke nacht zijn wij druk bezig met bakken, zodat u alle dagen heerlijke verse broden bij ons in de winkel vindt. In de bakkerij worden pure ingredienten gebruikt en worden alle producten met zorg gebakken. Het brood krijgt de tijd om tot ontwikkeling te komen en heeft daardoor een betere smaak. Wij bakken het brood in een ouderwetse oven met stenen vloeren en ook deze oven draagt bij aan de goede smaak en aroma van al onze producten. Met verschillende broodsoorten hebben wij prijzen in de wacht gesleept en zijn kampioen geworden.